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?鲫鱼汤加煎鸡蛋会更补吗

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鸡蛋和鲫鱼汤能一起吃,以“鲫鱼鸡蛋汤”为例。

做法如下:

主料:鲫鱼500克,鸡蛋2个

辅料:花生油适量,食盐一勺,鸡粉1/4勺,胡椒粉半勺,姜1块,小葱1根,香菜少许

步骤:

1.直接叫鱼档伙计把鲫鱼处理好、回来清洗干净、沥干水,鱼身抹上一勺盐,腌制片刻。

2.准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净。

3.*底锅烧热、加上适量食用油,鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色。

4.砂锅放适量水、丢下姜片煮开。

5.放下煎好的鲫鱼。

6.*底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋。

7.鸡蛋煎好后放进砂锅内。

8.遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右。

9.鱼汤熬好后、调人盐。

10.调人鸡粉。

11.加上少许胡椒粉,搅拌均匀、把鱼肉也搅烂、融入汤水里。

12.舀起、撒些葱和香菜即可。



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